Deputy Head Chef

Zone New Corporindo · 📍 Manado, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Zone New Corporindo, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Manado, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola dapur dengan baik dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef dan tim dapur untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memastikan bahwa semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan tersedia.,Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan bahwa standar keamanan makanan terpenuhi.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi dapur.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan dapur.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau pendidikan setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPengembangan menuPengelolaan inventaris dan pembelian bahan-bahan dapurPemantauan kualitas hidanganKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikKemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait