Head Chef

Shine Go Sentosa, sebuah restoran terkenal di Tenggarong, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan, serta mengelola tim dengan baik. Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, mari bergabung dengan kami!

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari tim kami dan membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kebersihan dapur.
• Membuat keputusan kreatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Mengawasi dan memastikan kualitas pelayanan dari tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau kuliah di luar bidang Kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim koki.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki pengalaman dalam industri restoran yang serupa.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait